Fruité vert, mûr ou noir, en Provence il y en a pour tous les goûts.

L’huile d’olive de Provence est certainement l’une des meilleure au monde.

La Provence se situe en tête des régions oléicoles françaises avec plus de 50 % de la production. L’huile d’olive de Provence a réussi un exploit, faire une appellation qui couvre toute la région. Terroir, histoire, savoir-faire ancestral, une A.O.P. c’est d’abord et avant tout une identité, avec ses spécificités, ses originalités.

L’implantation de l’olivier en Provence est antérieure à l’arrivée des colons grecs. Par ailleurs, l’huile d’olive a longtemps été l’un des produits de base de l’alimentation des Provençaux. Aujourd’hui encore, l’huile d’olive  joue un rôle important dans la cuisine provençale et certains crus sont réputés mondialement pour leur finesse. L’huile d’olive constitue un véritable emblème de la Provence qui relie les habitants et les visiteurs.

Notre sélection ne propose que des huiles d’olive AOP.