Une recette innovante et délicieusement sucrée.
Ces canapés de chèvre, pain d’épices et confit d’oignons rouges sont idéals pour un apéritif original et varié. Par ailleurs, le mélange sucré-salé du pain d’épices au miel et du fromage de chèvre, accentué par la douceur légèrement acidulée du confit d’oignons rouges, va régaler plus d’un convive.
Pour 4 personnes:
4 tranches de pain d’épices au miel de bruyère blanche, 200 g de chèvre frais, 1 pot de confit d’oignons rouges.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6 ). Découpez la bûche de chèvre en tranches. Sur chaque tranche de pain d’épices, étalez une cuillère de confit d’oignons rouges puis déposez 1 ou 2 tranche(s) de bûche de chèvre.
Mettez au four sans attendre (sinon le pain « boit » le confit d’oignon), pendant 5 minutes.
Dégustez dès la sortie du four.
