Canapés de chèvre frais au confit d’oignons rouges

canapés de chèvre

Une recette innovante et délicieusement sucrée.

Ces canapés de chèvre, pain d’épices et confit d’oignons rouges sont idéals pour un apéritif original et varié. Par ailleurs, le mélange sucré-salé du pain d’épices au miel et du fromage de chèvre, accentué par la douceur légèrement acidulée du confit d’oignons rouges, va régaler plus d’un convive.

Pour 4 personnes:

4 tranches de pain d’épices au miel de bruyère blanche, 200 g de chèvre frais, 1 pot de confit d’oignons rouges.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6 ). Découpez la bûche de chèvre en tranches. Sur chaque tranche de pain d’épices, étalez une cuillère de confit d’oignons rouges  puis déposez 1 ou 2 tranche(s) de bûche de chèvre.

Mettez au four sans attendre (sinon le pain « boit » le confit d’oignon), pendant 5 minutes.

Dégustez dès la sortie du four.

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