Entrées par eric

Le Castellet

Le Castellet est un authentique village médiéval de charme. Blotti derrière ses remparts, on ne peut y pénétrer que par deux portes fortifiées. Vous flânerez à travers les rues pavées de ce village et découvrirez ses petites boutiques artisanales et ses commerces pleins de charme. Ici règne la douceur de vivre et l’accent du midi […]

Mouna

On la croit provençale depuis toujours, mais cette brioche d’origine espagnole a été importée à Oran par la communauté juive. Ce sont les rapatriés d’Algérie qui l’ont ramenée dans leurs bagages dans les années 1960. Si on la dégustait autrefois à Pâques, on la trouve désormais toute l’année.

Grignan

Grignan est un village médiéval de la Drôme provençale. Le village de Grignan a fière allure, bâti sur une butte escarpée et couronné par un magnifique château de style Renaissance. Grignan a gardé son aspect médiéval. Les maisons du village s’enroulent en rangs serrés autour de la colline sous le château.

Brantes

Brantes est situé dans le département du Vaucluse en Région Sud. Vieux village perché à la frontière de la Drôme Provençale , il est accroché aux pentes de la vallée de Toulourenc et face au flanc du Mont-Ventoux.

RATATOUILLE

En Provence, quand le soleil brûle, on déguste une délicieuse ratatouille.. Ratatolha en occitan, c’est touiller, remuer et il y a fort à parier que ce nom désigna autre chose que ce plat délicieux de légumes mijotés qui serait d’origine niçoise! Un nom pas très joli, qui fut raccourci en « rata » pour désigner bien des […]

Cassis

Frédéric Mistral l’affirmait haut et fort : « Qui a vu Paris, s’il n’a vu Cassis, n’a rien vu! » Habité depuis l’époque romaine, Cassis est de nos jours un village provençal animé. Nichée le long de la côte méditerranéenne, entre le port de Marseille et la ville de La Ciotat, Cassis est une petite ville très […]

Barbouillade de fèves

On attend avec impatience le printemps pour réaliser cette barbouillade de fèves qui met toute la famille à contribution pour…peler les fèves ! C’est un peu fastidieux, mais qu’est-ce que c’est bon !

Banon

Adossé au plateau d’Albion, entre les montagnes de Lure et Ventoux, Banon a gardé son caractère authentique et naturel. Entouré de champs de lavande et de collines délicatement parfumées par les plantes aromatiques, un damier de couleurs saisissantes se dessine autour du village.

Gratinée d’oursins

La saveur des oursins est inégalable! L’oursin, petit animal marin de la famille des échinidés, se ramasse manuellement à l’aide d’une courte pique, d’un crochet ou d’un simple couteau. On le trouve entre la surface et sous quelques dizaines de mètres, dans les fentes rocheuses ou sur les fonds sableux.